Yoghurtsaus met kruiden en geraspte Zwitserse kaas

Score Your rate
0.0 Sterren / 0 Stemmen
15 min.
Delen
Delen
Cook/bake time 15 min.

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 200 g roomkaas
  • 75 g Appenzeller®, geraspt
  • 75 g Emmentaler AOP, geraspt
  • 150 g Griekse yoghurt
  • 2 el verse kruiden (bieslook, peterselie, basilicum), gehakt
  • zout, peper

Voorbereiding

  1. Doe de roomkaas in een steelpannetje en verwarm het op een zacht vuur. Voeg de Appenzeller® en de Emmentaler AOP toe en laat de kaas smelten. Roer met een houten lepel tot een glad mengsel.
  2. Voeg de Griekse yoghurt, zout en peper toe. Meng goed.
  3. Voeg ten slotte bieslook, peterselie en basilicum toe. Meng goed.
Aanbeveling

Heerlijk met wortelen, komkommer, selderij en licht gestoomde asperges en peultjes. Tip: Het is belangrijk dat hij vast en smeuïg is, vandaar onze voorkeur voor Griekse yoghurt.

Voedingsinformatie

Gemakkelijk

Bon
Appétit

Kaas in dit recept