Liestaler Käsewähe (kaaswiel)

0.0 Sterren / 0 Stemmen

Vleesloze

Ingrediënten

Voor 1 ronde bakplaat van 24 cm Ø Voor 4 personen

bakpapier voor de bakplaat

Deeg:

200 g meel
100 g boter, in stukjes gesneden
1/2 TL zout
0,7 dl water

Beleg:

2 dl melk
1 EL meel
200 g Emmentaler, geraspt
100 g yoghurt natuur
100 g uien, in reepjes gesneden
zout, peper, nootmuskaat

Bron recept

Diese Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 8‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.

www.swissmilk.ch/rezepte

Voorbereiding

Deeg:

1. Voor het deeg meel, boter en zout tot een kruimelige massa wrijven. Water toevoegen en tot een soepel deeg samenvoegen - niet kneden. Afgedekt 30 minuten koel wegzetten.
2. Deeg op een beetje meel tot ca. 3 mm rond uitrollen. Daarmee de met bakpapier beklede bakplaat bedekken en de deegbodem met een vork inprikken.
3. Voor het beleg melk en meel mengen, al roerende aan de kook brengen, 5 minuten laten sudderen, even laten afkoelen.
4. Kaas, yoghurt en uien erdoor mengen en alles op smaak brengen. Massa op de deegbodem verdelen.
5. Onderin de tot 200 °C voorverwarmde oven ca. 45 minuten bakken.