Raclette Suisse®
Raclette Suisse®

Raclette Suisse®

Volgens geschriften uit kloosters van Obwalden en Nidwalden mogen we aannemen dat in 1291 Wilhelm Tell al ‘Bratchäs’, zoals raclette toen werd genoemd, gegeten heeft. De kaas werd toen nog aan een open vuur gesmolten, waarbij de zacht geworden massa telkens op een bord werd afgeschraapt.

De jonge generatie heeft de kennis en passie voor het product overgenomen. Zo ontstaat uit de kruiden van de weiden ten noorden van de Alpen een uniek product, dat de Zwitserse traditie en cultuur belichaamt. Raclette is een echt stukje Zwitserland – en alleen het merk Raclette Suisse® staat garant voor natuurlijke zuiverheid, topkwaliteit en productzekerheid.

Recepten met deze kaas